Liens entre la Nutrition
et les maladies Cardio-Métaboliques
Le Prix Danièle Hermann 2013 a été attribué au Professeur Serge Hercberg.
Serge Hercberg est Professeur de Nutrition à l’Université de Médecine Paris 13, Directeur de l’Unité 557 de l’Inserm« Epidémiologie nutritionnelle », Directeur de l’Unité de Surveillance et d’Epidémiologie nutritionnelle (Université Paris 13).
Serge Hercberg participe aux instances nationales de nutrition (Recherche / Santé Publique) et travaille en relation avec des centres de recherche dans le monde entier.
A l’Inserm, il dirige une équipe de 24 chercheurs et enseignants chercheurs, de 10 doctorants et post-doctorants dont l’AERES a estimé qu’elle devait être évaluée comme incontournable. Il a été fait docteur Honoris Causa de l’Université de Gembloux en Belgique en 2006.